Мука нутовая (Organic Besan) — производится из нута, или турецкого (бараньего) гороха, и обладает приятным ореховым вкусом. Нут является ценным источником белка, который по своей биологической ценности приравнивается к животным белкам из-за высокого содержания аминокислот, таких как лизин, метионин, триптофан. Также мука богата фитостеролами, и клетчаткой, которая, набухая в желудке, быстро притупляет чувство голода. Нут не содержит глютена, но богат витаминами и минералами, оказывающими благотворное влияние на все системы организма человека. Блюда, приготовленные с добавление нутовой муки, полезны при заболеваниях нервной и сердечно-сосудистой систем, обменных патологиях, заболеваниях печени, костей и суставов.
