Зеленый кардамон цельный (Whole Green Cardamom) – это пряность, изготовленная из семенных коробочек растения семейства имбирных. Стручки кардамона имеют форму веретена и треугольное поперечное сечение. Каждый стручок содержит несколько семян и его можно использовать целиком или в молотом виде. Кардамон отлично дополняет как сладкие, так и соленые блюда. Он широко используется в индийской, ближневосточной, арабской и шведской кухне. Кардамон обладает сильным вкусом и ароматом с оттенками лимона и мяты.
