Экстракт юдзу (японского лимона) (120 г), Yuzu Japanese Citrus Extract, произв. Sprig

Экстракт юдзу (японского лимона) (Yuzu Japanese Citrus Extract) — экстракт японского фруктового растения рода цитрусовых, распространенного в Юго-Восточной Азии. Внешне он похож на небольшой грейпфрут, а на самом деле является гибридом мандарина и ичанского лимона. Соус обладает сильным цитрусовым ароматом со сложными нотами мандарина и липового цвета, который в древней японской поэзии описывается как «тонкий, как нежный звук колокольчиков ветра, застенчиво играющих с летним ветерком». Натуральный экстракт юдзу содержит уникальные эфирные масла.